【官方】Folkcraft Ryokan Fukashiso

〈美就在生活中〉
大正时期，松本开始了一场向世界评价和介绍民间工艺之美的运动，其理念是美在于日常生活中使用的工具，而不是“欣赏”。。
他们发现，“健康之美”蕴藏在民间工艺品中，而迄今为止，民间工艺品还没有被视为美丽的对象。

该设施重视“日常生活中的美丽”，而这种美丽正在我们忙碌的生活中消失。
请在深志庄度过怀旧而又充满心意的时光。

珍惜日本料理的基础。
我们力求本地生产、本地消费，关注本地食材。
我们精心挑选只有当季才能吃到的食材，将它们转化为各种菜肴。
请品尝我们的工匠用热情制作的各种菜肴，每一道菜肴都是手工制作的。

该工厂的荞麦面是使用 100% 盐盐尻的荞麦粉手工新鲜制作的。
由于长野县昼夜温差大的气候，荞麦面非常香滑。
用看起来粗犷的安昙野山葵磨成的荞麦面，带有辛辣和香气，是绝品。

鲭鱼的味道浓郁而甜美，Soudabushi具有浓郁的风味和香气，是增加菜肴丰富度的必需品，鲣鱼的味道清淡。
这种荞麦面汤是将三种海带与松本市梓川天然酿造的酱油混合而成。
口感很好，很适合搭配荞麦面。

“我回来了。”有些顾客来找我们说：“我回来了。”
虽然算不上华丽，但这里到处亮着小灯，给人一种怀旧的感觉，这是这个设施的魅力之一。

晚餐将在二楼餐厅享用。
晚餐时间：18:00 起、19:00 起

美味的早餐，口味温和
早餐时间：7:00 至 8:30

不入住酒店的客人也可以享用早餐。
1,430日元/人（含税）
※需提前一天预约，请通过电话预约。
　电话：0263-28-6500