【공식】Folkcraft Ryokan Fukashiso

〈아름다움은 삶에서〉
다이쇼 시대, “감상”이 아니라, 일상생활 속에서 쓰인 도구에야말로 아름다움이 머무는다는 생각하에, 민중적 미술 공예의 아름다움을 평가해 세상에 소개하는 운동이 마쓰모토 의 땅에서 일어난다 네.
지금까지 아름다움의 대상으로 고민받지 못했던 민예품 속에 「건강한 아름다움」이 풍부하게 머물고 있는 것을 발견한 것입니다.

바쁜 삶에서 잃어버리고있는 "일상에 머무는 아름다움"을 본 시설은 소중히하고 있습니다.
그리워서 마음이 가득한 한 때를 후카시 장 에서 보내세요.

일식의 기본을 소중히.
지산지소를 유의하고 지역의 식재료에 철저히 마주한다.
그 계절에 밖에 먹을 수 없는 재료를 엄선해, 다양한 요리에 형태를 바꾸어 갑니다.
일품 일품수를 건 장인의 열정 따뜻한 요리를 드세요.

본 시설의 메밀은 시오지리 고리산 메밀가루를 100% 사용한 갓 곁들인 메밀.
낮과 밤의 한온차가 심한 나가노현의 기후 덕분에, 매우 향기 풍부하고 목 넘치는 좋은 소바입니다.
매운맛과 향기가 퍼지는 고구마로 한 외형의 아즈미노산 와사비를 스스로 끓여, 함께 드시는 소바는 일품입니다.

단맛이 있어 감칠맛이 있는 진한 고등어, 맛이 강하고 향기도 강한 요리에 감칠맛을 내기 위해서 빠뜨릴 수 없는 소다절, 담백한 풍미의 가다랭이 절.
3종류를 다시마와 함께 블렌드하고, 마쓰모토 시 아즈사가와 강 의 창고로 만들어진 천연 양조 간장을 합쳐서 만드는 메밀국수입니다.
입맛이 좋고 메밀과의 궁합이 최고입니다.

「지금 지금」 그렇게 말해 와주시는 손님도 계십니다.
화려하지는 않지만, 본 시설 내의 곳곳에 작은 등불이 갖추어져, 어딘가 그리움을 느끼는 것이 매력의 하나이기도합니다.

저녁 식사는 2층의 식당 에서 준비하겠습니다.
저녁 시간:18시부터 19시부터

부드러운 양념으로 맛있는 아침밥
조식 시간:7시부터 8시 30분

조식은 숙박 이외의 손님도 드실 수 있습니다.
1명 1,430엔(세금 포함)
※요 전날 예약 예약은 전화로 부탁드립니다
　전화:0263-28-6500