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열정의 조미료

  • ■된장

    후카시 장 사용하는 양념은 모두 자연산을 고집 부드러운 맛.

    된장은 국산 쌀과 국산 콩을 사용하여 초봄에 교육을 실시 후카시 장 된장 방에서 숙성시킨 유일무이의 맛입니다.
  • ■간장

    마쓰모토 시 아즈사가와 강 창고에서 만들어진 옛 천연 양조 간장입니다.  향기로운 나무 침대 발효의 맛을 맛볼 수 있습니다.
  • ■탁상 소금

    호주 샤크 베이 바닷물로 만든 100 % 순수 천연 '천일염'입니다. 미네랄 듬뿍 천연 소금은 중성 몸에 부담도 적고, 고혈압 분이나 고령자 미용 효과를 높이고 싶은 분 등에도 추천 소금입니다.
  • ■일곱 가지 양념

    원재료는 신슈 산(産) 게다가 유기농 재료만을 사용한 열정의 일곱 가지 양념입니다. 삐리리와 맵지 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
  • ■케첩

    유기 "양파"와 자연 농법에 따라 재배 된 쌀을 원료로 한 즈이운 쌀 식초"를 사용하며 야채의 맛과 풍미를 살리는 효소 분해를 도입하여 만들어진 케첩입니다.
  • ■마요네즈

    원료 인 계란은 큐슈 쿠쥬고원 자연 속에서 자란 닭의 달걀 노른자 만 사용 기름 유채 기름과 잇꽃 오일을 혼합하고, 안심 안전한 재료로 만든 마요네즈입니다.
  • ■물

    후카시 장 물에 열정을 가지고 있습니다.
    본 시설의 수도꼭지에서 나오는 활성 물은 마셔 보면 입맛이 매우 부드럽고
    부드러운 맛이 특징입니다.
    피부에 촉촉한 부드럽게 여성과 민감한 피부에도 만족하고 있습니다.

    본 시설에서 배출하고있는 모든 요리에도 활성 물을 사용하고,
    소재 본래의 맛을 이끌어주기 때문에 장인이 친 소바 소바 국물은 향기 풍부하게,
    쌀은 통통 짓고 상승합니다.
    계절마다 다양한 계절의 맛을 즐거움, 그리고 섬세한 맛의 차이를 느낄 수 있습니다 기쁩니다.