こんばんは
天気は良かったですがとても寒いですね|ω･`)

今日の写真は
これは河豚の煮こごりを作っているところです
河豚の皮を煮溶かし
ゼラチンだけで固めています
河豚のコースの前菜の一品として出しています
河豚コースおすすめですので
是非食べに来てください(*≧∪≦)
ちなみに予約は2名からで3日前までにお願いします!!
お待ちしております♪