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深志庄的激情
精心挑选的原料和充满热情的产品
- ■安昙野安昙野安昙野产的农产品生长在与野生环境相似的环境中,主要是生吃。
“泽芥末(水芥末)”。
它使用清洁的水和高渗透性的沙土进行水培,需要数月的时间才能生长。
长野县90%的芥末产自安昙野,产量居全国第一。
芥末的辣味很浓,清香扑鼻。
越细,越辣,抗菌作用也越强。
荞麦面搭配自己磨碎的芥末一起吃是最好的。
- ■春夏秋冬的味道
春天有野菜和竹笋,夏天安昙野产岩鱼,秋天有松茸和新荞麦面,冬天有河豚料理。
无论什么季节,都对信州牛、安昙野放牧猪等长野县特产充满热情。
我们始终为客户提供时令风味。
- ■工匠的思想食物是力量的源泉。
对日本料理的热情,对荞麦面的热情,从早餐大卷和香料中精心挑选的手工咖喱。
我们很高兴让顾客享用我们用心准备的食物,并以良好的心情送走。
- ■自制味噌使用国产大米和大豆制成的自制味噌。
早春制作的味噌在味噌室中慢慢陈酿,味道浓郁而浓郁。
它也被用作各种菜肴中的秘密成分。
- ■天然酿造酱油这是一种怀旧的天然酿造酱油,在松本市 梓川 松本市的仓库里制作。
它香气浓郁,在木桶中精心烹制,味道、浓郁度和鲜味让人感觉“正宗”。
也是深志庄荞麦面汤中必不可少的调味料。
- ■日本酒深志庄有一家清酒酿酒厂。
为了传达日本酒的美味,社长亲自取得了酿酒师资格。
我们希望国内外的顾客都能品尝到与各自美食相配的当地酒。
- ■深志庄之光深志庄是一座光的旅馆。
设施内外的各种灯光在白天和晚上呈现出不同的面貌。
这是旅馆的一个重要面孔,在这里您可以感受到轻松感和怀旧感。
请在入住期间享受邂逅各种灯光的乐趣。