信州松本の民芸旅館深志荘です。
雪が降り積もり大変な地域も多いと思いますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
ここ松本は積雪があまりなりものの、冷たい風が吹いております。
寒い日が続いておりますので、どうぞ暖かくしてお過ごしください。

そんな寒い季節にぴったり、深志荘では信州名物「とうじそば」をご用意しております。

あつあつのお出汁に、かごに入れたお蕎麦をくぐらせていただく、地元ならではの食べ方です。
体の芯からぽかぽか温まり、ほっとする味わいをお楽しみいただけます。

深志荘では、地元食材を使ったお出汁に安曇野放牧豚とたくさんのきのこ、風味豊かなお蕎麦でご提供しております。
宿泊プランもご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ。

【ご夕食 とうじ蕎麦コース内容】
・旬の食材が愉しめる前菜
・茶碗蒸し
・虹鱒甘露煮
・とうじそば
・〆の雑炊
・デザート