【官方】Folkcraft Ryokan Fukashiso

- 美麗就在生活中 -
大正時代，松本開始了一場向世界評價和介紹民間工藝之美的運動，其理念是美在於日常生活中使用的工具，而不是「欣賞」。
他們發現，「健康之美」蘊藏在民間工藝品中，而迄今為止，民間工藝品還沒有被視為美麗的物件。

該設施重視「日常生活中的美」和令人懷舊的空間，這是我們忙碌的生活中正在失去的東西。

珍惜日本料理的基礎。
我們力求本地生產、在地消費，並關注本地食材。
我們精心挑選只有當季才能吃到的食材，將它們轉化為各種菜餚。
請品嚐我們的工匠用熱情製作的各種菜餚，每一道菜都是手工製作的。

工廠的蕎麥麵是使用 100% 鹽鹽尻的蕎麥粉手工新鮮製作的。
由於長野縣晝夜溫差大的氣候，蕎麥麵非常香滑。
用看起來粗獷的安曇野山葵磨成的蕎麥麵，帶有辛辣和香氣，是絕品。

鯖魚的味道濃鬱甜美，Soudabushi具有濃鬱的風味和香氣，是增加菜餚豐富度的必需品，鰹魚的味道清淡。
這款蕎麥麵湯是將三種海帶與松本市梓川釀造的醬油混合而成。
口感極佳，非常適合搭配蕎麥麵。

“我回來了。”有些顧客來找我們說：“我回來了。”
雖然不太光鮮亮麗，但這裡到處都亮著小燈，給人一種懷舊的感覺。這就是深志莊的魅力之一。

晚餐將在二樓餐廳享用。
晚餐時間：18:00 起、19:00 起

美味的早餐，口味溫和
早餐時間：7:00 至 8:30

不入住飯店的住客也可以享用早餐。
1,430日圓/人（含稅）
※需提前一天預約，請透過電話預約。
　電話：0263-28-6500