松本の料理宿「民芸旅館 深志荘」です(^-^)

桜が見頃のここ松本、松本城にも多くのお客様が観光でお見えになっています。

本日は深志荘のこだわりの一つ「そば粉」をご紹介します！
当館は地産地消で食材を選んでいますが、今使用しているそば粉は松本市のとなり塩尻市で栽培されたものです。夏そば、秋の新そば、季節に合わせ香り高い粉を選定しています。
館内で職人が手打ちする蕎麦、安曇野産わさびを添えて香りとのどごしをお楽しみくださいませ。